Dessert végan riz sarrasin au chocolat noir et au psyllium

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Diététique, sans gluten ni beurre ni oeuf ni lait, riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par émietter les galettes de sarrasin Lima et les disperser dans le psyllium. Incorporer le yaourt maison au riz et bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  2. 2
    Répartir la crème dans un ramequin et réserver au frigo pendant 2h, afin d'obtenir une consistance plus ferme... et aussi, pour consommer cet entremets bien frais. Ce dessert est très satiétant, grâce à la richesse en fibres du psyllium... un véritable effet coupe-faim..

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