Chouquettes croquantes

 |
Ajouter

Moelleuses et légères à souhait ces chouquettes raviront toute la famille !! Pour les plus gourmands vous pouvez fourrer vos chouquettes avec de la crème pâtissière à la vanille.

Recette proposée par sojoec

Ingrédients

  • 100 gr de beurre doux
  • 4 gr de sel
  • 5 gr de sucre fin
  • 25 cl d'eau
  • 150 gr de farine
  • 4 oeufs
  • Sucre perlé pour la déco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux dans une casserole anti-adhérente.
  2. 2
    Dès ébullition, versez en un seul jet la farine et mélangez à l'aide d'une spatule en bois. Une boule va se former, continuez alors à tourner avec votre spatule pendant 3-4 minutes afin d'assécher un peu la pâte.
  3. 3
    Attention toutefois à ne pas brûler votre mélange... Au bout de 3-4 minutes sortez la casserole du feu et mettez la pâte dans un saladier en plastique.
  4. 4
    Allumez votre four et préchauffez à 180°C. Dans un bol mélangez les 4 oeufs.
  5. 5
    A l'aide d'un batteur électrique (avec les fouets en plastique c'est mieux) incorporez les oeufs petit à petit à votre pâte.
  6. 6
    Votre appareil est prêt quand vous soulevez les fouets et que la pâte retombe très lentement en formant une pointe.
  7. 7
    Mettez votre préparation dans une poche à douille et formez des petits tas (espacez-les car les chouquettes vont gonfler pendant la cuisson).
  8. 8
    Recouvrez de sucre perlé.
  9. 9
    Mettez au four pendant environ 25-30 minutes.
  10. Pour finir
    Les chouquettes sont prêtes lorsqu'elles sont dorées. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !!!! Bonne dégustation :)

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires