Fleur crue pomme chocolat muesli au son d'avoine et au psyllium

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Diététique, protéinée, sans oeuf ni beurre, riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 sachet de muesli chocolat anti-cholestérol KitchenDiet (40 g)
  • 3 g poudre de cacao cru Ecoidées
  • 1 compote de pomme sans sucre
  • 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Disperser les 3 ingrédients secs puis ajouter la compote. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  2. 2
    Répartir la pâte dans un moule silicone (moule fleur Flexipan), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage. Réserver le moule au frigo pendant 1h puis au congélateur pendant 30 minutes, afin de faciliter le démoulage.
  3. Pour finir
    Démouler le gâteau cru et le conserver au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation. Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

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