Gâteau Mousseline

4 / 5  basé sur 20 avis
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Un gâteau au bon goût d'enfance ! Ultra léger. Avec ou sans confiture.

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mélangez ensemble les jaunes d'œufs et le sucre pendant plusieurs minutes. Ajoutez progressivement la fécule et le zeste de citron à la cuillère en bois. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige.
  2. 2
    Enfournez 45 à 50 min à 150 °.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Fanfan49 - 23 août 2017
Excellent

Extra super recette merci ...

Signaler Haÿline -  8 juillet 2017
Excellent

Bonjour, j'aimerais réaliser cette recette pour cette après midi, mais j'aimerais la faire version poires. Pensez vous que le gateau resteras aussi leger et aerien ? Merci c'est assez urgent ;)

Signaler Cuittout - 21 juin 2017
Médiocre

Recette à revoir gâteau franchement pas bon du mastic je ne comprends pas les commentaires qui le trouve excellent

Signaler Christine  - 13 juin 2017
Excellent

Signaler Mariana-rédacJDF - 13 juin 2017
Excellent

Bonjour Nessie,

Pour réaliser cette recette, vous pouvez choisir de n'utiliser que de la fécule de pommes de terre, ou, comme sur la vidéo, d'opter pour un mélange de fécule de pommes de terre, farine et maïzéna. Dans ce cas, les proportions seront de 60 g de fécule, 40 de farine et 20 g de maïzéna.
Bonne dégustation !

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