Chakchouka complète

4 / 5  basé sur 3 avis
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Un plat aussi bon que beau, aux saveurs marquées !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et découper finement les oignons. Laver et couper en petits dés les poivrons et les tomates.
  2. 2
    Faire rissoler la viande et les merguez coupées en tronçons dans une sauteuse avec une cuillerée d'huile d'olive. Réserver.
  3. 3
    Déposer dans la même sauteuse les oignons et les poivrons avec le reste d'huile. Laisser mijoter dix minutes. Ajouter les tomates, le piment, l'ail pressé, les viandes, du sel, du poivre et laisser cuire à feu doux entre dix et quinze minutes.
  4. 4
    Faire des creux dans la préparation. Y casser les œufs. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le blanc soit pris. Parsemer de persil ciselé (ou coriandre) et servir aussitôt.
  5. Pour finir
    Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Mado - 31 juillet 2016

La quantité d'ail n'est pas précisée. Merci de la préciser car cela peut changer totalement en fonction du nombre de gousses.
Merci.

Signaler AllieBiZoo - 23 juillet 2016
Très bien

C'est bon.

Signaler fifi - 16 juillet 2016
Excellent

délicieux tout le monde s'est régalé, pas difficile à réaliser, par contre j'ai fait revenir les poivrons, oignons , tomates épluchées en premier, ensuite la viande merci pour cette recette

Signaler Valu - 14 juillet 2016
Très bien

Très bon je n'ai pas mis de merguez car je n'aime pas Ca mais le résultat satisfaisant