Financiers aux agrumes et gelées

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Le 14 Février, c'est la fête des amoureux, alors pour finir le repas en beauté, faites de délicieux financiers accompagnés de leurs gelées au jus d'orange, orange sanguine et citron, la fraîcheur sera au rendez-vous.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites Fondre le beurre. Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Réservez. Ajoutez les autres ingrédients. Mixez. Incorporez délicatement les blancs en neige. Mélangez.
  2. 2
    Épluchez 1 orange sanguine. Coupez-la en quartier. Récupérez les loges (voir site). Mélangez. Mettre la préparation dans vos petits moules.
  3. 3
    Cuisson 15 à 20 min à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
  4. 4
    Gelées de fruits : faites tremper la gélatine dans de l'eau froide 10 min Pressez l'orange, l'orange sanguine et le citron. Mettez chaque jus dans 3 casseroles différents. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre dans chaque casserole. Faites chauffez. Ajoutez 1 feuille de gélatine dans chaque casserole. Mélangez. Versez le jus de fruits dans des petits moules en silicone en forme de cœur (versez de moitié). Laissez refroidir à température ambiante. Placez au réfrigérateur 2 à 3 h. Démoulez.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/financiers-aux-agrumes-accompagnees-de-leurs-gelees-a125040570

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