Flan détox pamplemousse-ananas-mangue-fruits de la passion-gingembre à l'agar-agar

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Diététique, sans sucre, riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 250 ml de jus Yellow Détox KitchenDiet
  • 2 g agar-agar Nat Ali

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 9 h
  • 9 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par disperser l'agar-agar dans le jus de fruits. Bien mélanger le tout à la cuillère magique, puis mettre la préparation à chauffer dans une casserole. Ne pas cesser de remuer et arrêter la cuisson dès l'ébullition. Verser aussitôt la préparation dans un moule silicone (modèle rose Silikomart), posé au préalable sur une plaque.
  2. 2
    Réserver la plaque au frigo pendant 4h, pour transformer cette boisson détox... en dessert diététique. Après 4h de repos au frigo... on obtient un flan d'apparence ferme "à la cuillère", mais au final, ultra fondant en bouche... j'ai adoré cette texture !

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