Pommes noisette au coeur coulant vache qui rit

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Des pommes noisette faciles à réaliser qui raviront petits & grands.

Recette proposée par Toque-et-Tablier

Ingrédients

  • 5 portions de vache qui rit
  • 8 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait entier
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de flocons de pommes de terre
  • 8 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe d'huile neutre (type pépins de raisin)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient, versez le sachet de flocons de pommes de terre, le sel et poivre.
  2. 2
    Dans un autre récipient allant au micro-ondes, versez le lait et la crème liquide et faites tiédir. Renversez sur les flocons de pommes de terre et mélangez.
  3. 3
    Prenez un peu de purée, façonnez un "nid" pour y mettre un peu de vache qui rit. Refermez la pomme noisette avec un peu de purée supplémentaire. Attention, vous ne devez plus voir la vache qui rit ! Continuez jusqu'à épuisement.
  4. 4
    Dans 3 assiettes creuses, mettez l’œuf battu, puis la farine et dans la dernière la chapelure. Trempez la pomme de noisette dans l’œuf, puis la farine et enfin la chapelure.
  5. 5
    Faites chauffer l'huile dans la poêle et colorer les pommes noisette sur feu modéré pour ne pas qu'elles brûlent.
  6. Pour finir
    Plus de recettes sur www.toque-et-tablier.com

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