Pain perdu pommes-cannelle

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Pommes-cannelle un duo gagnant !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 12 petits canapés brioché
  • 2 petites pommes
  • jus d'un demi citron
  • 2 cuillères à soupe de vergeoise
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé naturel
  • 30 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 7 ml de lait froid
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et épluchez les pommes. Videz le milieu a l'aide d'un vide pommes. Coupez les en tranches de 5 mm. Arrosez de jus de citron. Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle. Déposez les rondelles de pommes. Saupoudrez de vergeoise et de sucre vanillé. Lassez fondre doucement en retournant à mi cuisson. Réservez.
  2. 2
    Cassez deux oeufs. Battez-les et ajoutez le lait. Trempez les petits canapés dans cette préparation. Déposez des pommes sur la moitié des canapés et couvrez avec les autres moitiés. Versez le sucre roux mélangé avec la cannelle dans une assiette creuse. Roulez chaque canapé dans ce mélange. Chauffez le beurre dans une poêle. Déposez le pain perdu et laissez caraméliser des deux côtés. Servez encore tiède. Pour plus de gourmandise servez avec une boule de glace à la cannelle et un soupçon de crème fraîche.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/02/pain-perdu-pommes-cannelle.html

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Cricri -  6 mars 2017
Très bien

Je n'ai pas encore testé, mais est-ce bien 7 ml de lait ?? Il va falloir mesurer avec une ceringue ....

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