Cake marbré chocolat et spéculoos

Name: Cake marbré chocolat et spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 230 g d'oeufs (environ 5); 250 g de sucre; 230 g de farine; 16 cl de crème liquide entière; 4 g de levure; 50 g de beurre; 5 cl d'huile de pépins de raisin; 40 g de cacao amer; 250 g de pâte de spéculoos

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Un délicieux duo entre le chocolat et le spéculoos dans un cake extra moelleux.

Emilie Abbiatici

http://lespetitesrecettesdemi.blogspot.fr

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Ingrédients

230 g d'oeufs (environ 5)
250 g de sucre
230 g de farine
16 cl de crème liquide entière
4 g de levure
50 g de beurre
5 cl d'huile de pépins de raisin
40 g de cacao amer
250 g de pâte de spéculoos

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffer le four à 160°C.
2 Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (plus le mélange sera fouetté plus le cake sera moelleux).

3 Ajouter la crème tout en continuant à fouetter.
4 Incorporer la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu et l'huile de pépins de raisin. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 Diviser la pâte dans deux culs de poule, dans l'un ajouter le cacao et dans l'autre la pâte de spéculoos. Bien mélanger.
6 Beurrer et fariner un moule à cake, puis le remplir en alternant les couches de pâte spéculoos et pâte chocolat.
7 Enfourner pour à 35 à 40 minutes, la pointe du couteau doit ressortir propre.
Pour finir
Laisser légèrement tiédir et démouler sur une grille. Laisser refroidir.

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Cake marbré chocolat et spéculoos

Emilie Abbiatici

Ingrédients

Réalisation

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