Pain au lait de notre enfance salé au sésame et chorizo

4 / 5  basé sur 7 avis
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Un doux retour en enfance relevé par le goût du chorizo !

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez les oeufs, la farine, le lait, et la levure boulangère. Pétrissez cette pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le beurre mou. Pétrissez à nouveau. Façonnez une boule que vous laissez reposer 2h à température ambiante.
  2. 2
    Pétrissez à nouveau la pâte avec vos mains. Formez des petites boules autour d'un ou plusieurs morceaux de chorizo : il doit y avoir beaucoup plus de chorizo que de pâte ! Car la pâte gonfle (pour éviter le vide à la dégustation !). Déposez chaque boule dans un moule à petits gâteaux si vous avez. Sinon déposez-les sur une plaque avec du papier cuisson. Laissez reposer ces boules à nouveau 1h. Préchauffez votre four à 180°. Badigeonnez les boules à l'aide d'un mélange d'oeuf en omelette et de sésames.
  3. Pour finir
    Faites cuire 12 min env. à 180°. Retournez-les et faites-les cuire à nouveau 2 min afin de les dorer sur toute la surface. Servez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Cendrillon 17 - 18 mars 2017
Excellent

Super recette les enfants adorent les adultes aussi

Signaler Mireille  - 16 janvier 2017
Bien

Super recette mais pas indiqué le sel, du coup j ai pas mis, alors dommage....

Signaler fabienne_l6 - 23 mai 2016
Excellent

Super bon! Grand succès pour ces petits pains servis en apéro! A refaire

Signaler Marie Claire - 21 mai 2016
Excellent

Signaler Oumzayneb - 15 avril 2016
Excellent

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