Tarte carottes, échalotes et vieux pané

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Une tarte festive et gourmande

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

  • 7 carottes
  • Vieux pané
  • 3 échalotes
  • Sésame
  • 1 pâte brisée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°. Étalez votre pâte (ici brisée mais ça doit être délicieux aussi avec une feuilleté !) dans le fond de votre moule. Découpez les bords. Piquez à l'aide d'une fourchette. Déposez du papier cuisson ainsi que des gros cailloux et précuisez votre pâte pendant 10 min.
  2. 2
    Épluchez les carottes. Faites cuir les carottes dans l'eau bouillante pendant 8 min environ. (Il faut qu'elle reste bien croquante, elles vont re-cuire !)
  3. 3
    Détaillez les échalotes en fines lamelles et faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 min à feu moyen en remuant régulièrement.
  4. 4
    Découpez de belles tranches fines de vieux panés en suivant le quadrillage. La taille en fonction de votre moule à tarte.
  5. Pour finir
    Enlever les cailloux et le papier. Alignez vos carottes dans votre fond de tarte. Ajoutez les tranches de vieux pané régulièrement entre deux carottes. Déposez un peu partout sur la tarte les échalotes et le sésame ! Faites cuire env. 20 - 25 min à 180°. Servez chaud !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Pouoette - 31 mars 2016
Très bien

Un régal, j'ai ajouté 2 oeufs avec un peu de crème liquide sur les carottes et plus d'échalotes

Signaler astrid1802 - 23 mars 2016

Ravie que les recettes cookheure vous plaisent !

Signaler christiane.r96 - 23 mars 2016
Excellent

excellent, j'ai juste fait une tarte ronde, c'est vraiment bon, merci

Signaler sandra-v5 -  2 mars 2016
Très bien

Avant la cuisson, j'ai rajouté deux oeufs à la fin de la préparation quand tout etait dans le moule à tarte pour que ce soit moins sec, super bon!!

Signaler Carole - 29 février 2016
Excellent

Extra !!a refaire!!!

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