Omelette mille feuille aux épinards, oignons, ail et kiri

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

De quoi impressionner vos convives !

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

  • 400 g d'épinards hachés
  • 5 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Portions de Kiri

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites réchauffez vos épinards.
  2. 2
    Détaillez votre oignon en lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites également revenir la gousse d'ail découpée.
  3. 3
    Battez les oeufs et le lait ensemble, salez, poivrez.
  4. 4
    Quand tout est bien chaud. Faites des mini omelettes dans une petite poêle ou alors faites-en une grande et aidez-vous d'un emporte pièce ! Pour les mini poêles, versez une bonne cuillère à soupe dans votre petite poêle chaude, laissez 2-3 min sur une face seulement jusqu'à ce que l'omelette se détache facilement. Empilez de cette façon les omelettes entre les épinards, l'oignon, les Kiri et l'ail. Pour une grande poêle, faites une grande omelette fine. Faites-la dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'elle se tienne environ 4 min par face. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce et procédez de la même façon.
  5. Pour finir
    Servez chaud ! (Vous pouvez faire réchauffer votre omelette à la dernière minute au micro-ondes une petite minute ça n'en changera ni la texture ni la saveur !)

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Cloowi - 19 mai 2016
Excellent

Je pense avoir raté l'assaisonnement (trop "aillé") mais le concept était super, merci !

Signaler Marine - 13 mars 2016
Excellent

C'est très bon

Recettes similaires