Verrines de mousseline de carottes au miel et aux noix

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Des verrines pleines de saveurs et de textures !

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 35 g de cerneaux de noix
  • Sésame
  • 15 cl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les carottes dans l'eau bouillante pendant 10 min. Extraire les côtés. Broyez les carottes dans un mixeur. Ajoutez le lait. Mixez à nouveau. Salez, poivrez et incorporez le miel. Parsemez de graines de sésame chaque verrine. Mélangez encore.
  2. 2
    Décortiquez vos noix. Réduisez les cerneaux (la partie intérieure blanche) en petits morceaux. Saupoudrez chaque verrine. Décorez à l'aide d'un brin de persil si vous le souhaitez. Servez tiède !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Lyse - 18 février 2016
Pas mal

Dans la mousseline de carottes oter les bords???
Les noix les broyers ensuite oter le centre???

Signaler Laufa - 17 février 2016
Pas mal

A.bien: c'est bon

Signaler Je ne dis pas  - 17 février 2016
Excellent

Ça a l'air trop bon

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