Cassolette de topinambours

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Un plat végétarien réconfortant

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les topinambours. Rincez-les à l’eau claire. Coupez les en tranches assez fines (2/3 millimètres) Faites les revenir 5 minutes de chaque côté dans un peu d’huile d’olive dans une poêle.
  2. 2
    Dans de petites cassolettes, déposez vos topinambours. Mélangez le fromage blanc avec la moutarde, salez et poivrez à votre convenance.
  3. Pour finir
    Ajoutez les feuilles de laurier et versez le mélangez sur les topinambours. Enfournez à 180°C pendant 20 min. Dégustez chaud.

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