Tarte rustique pommes et confiture de lait

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Une recette de tarte rustique réconfortante

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 1 pâte brisée
  • 60 g de sucre cassonade (+ 20 g pour la dorure)
  • 60 g d’amandes effilées
  • 1 oeuf
  • 20 g de lait
  • 2 cuillères à soupe de confiture de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre cassonade ( les 60 grammes), l’oeuf, les amandes effilées et le lait. Réservez. Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
  2. 2
    Étalez votre pâte brisée. Au centre et en veillant bien à laisser environ 5 cm de bords, déposez votre mélange aux amandes. Disposez ensuite les tranches de pommes en forme de rosaces sur la crème aux amandes. Refermez les bords en les pliant sur les pommes.
  3. Pour finir
    Badigeonnez les bords d’un peu de lait et ajoutez le reste de cassonade. Faites cuire pendant 25 minutes à 200°C. Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de lait sur la tarte.

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