Caramel beurre salé à tartiner

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Découvrez la recette du Caramel beurre salé à tartiner, à tartiner sans modération sur crêpes, galettes et brioches !

Recette proposée par pointgleblog

Ingrédients

  • 200 g de sucre
  • 20 g de beurre aux cristaux de sel
  • 20 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole à fond épais, faire doucement chauffer le sucre (plaque induction sur 5 chez Point G Le Blog). On ne remue pas, surtout pas, mais on surveille...
  2. 2
    Quand le caramel est bien ambré, ajouter, hors du feu, le beurre coupé en petits dés en remuant à la cuillère en bois.
  3. 3
    Verser ensuite la crème préalablement tiédie. Sans cesser de remuer, remettre sur feu doux quelques minutes pour faire épaissir un peu.
  4. Pour finir
    Verser dans un pot en verre et laisser refroidir. A conserver ensuite au réfrigérateur.

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