Pancake-cookie diététique hyperprotéiné chocolat pomme multicéréales

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Végétarien, sans sucre ni beurre ni oeuf, riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 sachet de porridge protéiné chocolat Myprotein
  • 30 g mix farines Total Grains Blend Myprotein
  • 30 g farine d'avoine instantanée Myprotein
  • 20 g farine d'orge activée Myprotein
  • 30 g inuline Myprotein
  • 20 g cubes de pommes séchées Moulin des Moines (100% pommes séchées)
  • 5 g Cook'line
  • 5 g psyllium blond en poudre Myprotein
  • 2 g gomme de guar Myprotein
  • 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
  • 10 gouttes aromatisant liquide pomme FlavDrops Myprotein
  • 350 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les produits secs puis ajouter l'eau et les gouttes d'aromatisant. Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. 2
    Répartir la pâte dans un moule silicone (moule tarte cannelée Mastrad), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus du gâteau. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit.
  3. Pour finir
    Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau. Ce pancake diététique est très rassasiant, d'une part, grâce à sa richesse en protéines... et d'autre part, grâce à la richesse en fibres de tous ses ingrédients.

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