Tarte aux fraises et crème pâtissière parfum vanille

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Cette recette de Tarte aux fraises et crème pâtissière parfum vanille est irrésistible. Un dessert fruité à déguster dès l'arrivée du fruit rouge dans nos paniers !

Recette proposée par bullegourmande

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 25 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Afin de donner un petit goût qui change à votre tarte aux fraises, vous pouvez caraméliser la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 180°. Tout d’abord, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Saupoudrez le papier de sucre glace. Abaissez la pâte sur le papier. Piquez la pâte avec une fourchette. Saupoudrez à nouveau la pâte feuilletée. Puis, recouvrez d’une seconde feuille de papier sulfurisé… et enfin d’une seconde plaque à pâtisserie afin que la pâte ne gonfle pas. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
  2. 2
    Ensuite, pour faire la crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille. Battez les œufs et le sucre, ajoutez la farine. Versez le lait chaud dessus. Remettez à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5-10 min. Étalez votre crème pâtissière sur la pâte feuilletée, puis recouvrez de fraises. Bon appétit !
  3. Pour finir
    Si cette recette vous à plus n'hésitez pas à aller sur mon blog : https://bullegourmandeblog.wordpress.com/

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