Clafoutis de pommes et poires au caramel

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Aujourd'hui c'est clafoutis aux pommes et poires au caramel, j'en avais tellement envie ! Et puis c'est aussi de saison...

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 pointe de Vanille de Madagascar (offert par Terra Madre)
  • 110 g de farine
  • 400 ml de lait frais (40 cl)
  • 2 poires conférence
  • 2 pommes
  • Caramel
  • Un peu de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez la farine tamisée. Versez le lait petit en petit tout en mélangeant.
  2. 2
    Lavez les fruits, épluchez-les, enlevez les pépins. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les au dans le plat. Ajoutez 2/3 cuillères à soupe de caramel sur les fruits. Versez votre appareil à clafoutis et enfournez pour 45 min de cuisson.
  3. Pour finir
    Laissez le clafoutis refroidir et saupoudrez de sucre glace. Le clafoutis se déguste tiède ou froid.

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