One pot pasta thon et câpres

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Cette recette a été adaptée du très bon livre de cuisine d'Émilie Perrin "One pot pasta". Il est prévu pour deux personnes en plat unique.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 250 g de pâtes longues types tagliatelle ou linguine (ou autres)
  • Une petite boîte de thon au naturel égoutté
  • 80 g de câpres bien rincés
  • 50 g de parmesan râpé
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • Un bouillon cube
  • Un oignon émincé
  • Une gousse d’ail finement ciselée
  • Poivre (mais surtout pas de sel)
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 65 cl d’eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Placer tous les ingrédients dans une grande cocotte dans l’ordre indiqué. Laisser cuire à feu soutenu et à découvert pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  2. 2
    Laisser poser deux minutes avant de répartir dans deux assiettes.

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