Tourte Bourguignonne aux escargots
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Les fêtes sont terminées mais ici on mange des escargots toute l'année, je vous propose cette recette simple et rapide aux produits bien de chez moi !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 220 ° . Bien rincer et nettoyer si besoin les escargots. Dans une poêle, faire revenir l'échalote et l'ail ciselés dans un peu de beurre, ajouter les escargots puis le persil, assaisonner et cuire 5 minutes. Étaler la première pâte feuilletée et foncer un moule à tarte beurré. La piquer puis déposer l'appareil aux escargots. Découper l’Époisses en lamelles et déposer par dessus.
-
Pour finirÉtaler la deuxième pâte feuilletée et recouvrir la première. Faire une cheminée au centre puis badigeonner d'un peu de lait. Enfourner pour 40 minutes. Déguster bien chaud !
C'est terminé
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