Gâteau moelleux aux oranges du verger

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En ce joli dimanche très ensoleillé, une envie de douceur se fait sentir... Quoi de mieux qu'un gâteau aux fruits du verger que sont les oranges, recouvert de sirop bien sirupeux aux oranges et parsemé d'éclats de pistaches. Moelleux à souhait, c'est un goûter idéal !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 160 g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oranges
  • 70 g de sucre glace
  • quelques éclats de pistaches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez ensuite les zestes des 3 oranges (gardez quelques zestes pour la déco) et le jus d'une orange. Mélangez le tout. Versez la pâte dans le plat à gâteau et enfournez pour 30/35 min.
  2. 2
    Dix minutes avant la fin de cuisson, préparez le sirop. Mettez le sucre glace et le jus des 2 oranges restantes, Faites chauffer jusqu'à sa première ébullition. Et versez sur la gâteau dès sa sortie du four.
  3. Pour finir
    Avant de servir, parsemez de zestes d'orange et d'éclats de pistaches.

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