Capuccino de petits pois et chantilly de chèvre

 |
Ajouter

On se met au vert avec ce délicieux Cappuccino de Petits pois bien chaud, accompagné d'une quenelle de chantilly au chèvre frais et parsemé de pistaches concassées pour la touche croquante.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 265 g de petits pois Daucy Bio (DEGUSTABOX de Décembre 2015)
  • 1 cube de bouillon de légumes dégraissé de Jardin Bio (DEGUSTABOX de Décembre 2015)
  • sel, poivre
  • 300 ml d'eau
  • 15 cl de crème liquide
  • 150 g de chèvre frais
  • quelques pistaches concassées sans sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez en cours de montage le chèvre frais. Réservez au frais.
  2. 2
    Rincez les petits pois et mettez-les dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes et l'eau. Faites chauffer pendant 10 min jusqu'à ébullition. Versez le tout dans un blender et mixez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.
  3. Pour finir
    Versez dans de jolies tasses transparentes, dressez une quenelle de chantilly au chèvre et parsemez des pistaches concassées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires