Poulet au lait de coco curry jaune

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Un délicieux plat qui nous emmène en voyage avec ce Poulet au Lait de Coco Curry jaune, accompagné d'un Riz Basmati bien parfumé.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 420 g d'aiguillettes de poulet
  • 400 ml de Lait de Coco Curry jaune de Alter Eco
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • coriandre fraîche
  • un filet d'huile d'olive
  • 200 g de Riz Basmati

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire le riz basmati 15 min dans une eau salée. Coupez les demi poivrons en lamelles. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.
  2. 2
    Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les lamelles de poivrons et d'oignons. Ajoutez ensuite le poulet, laissez légèrement dorer. Versez le lait de coco curry. Laissez mijoter. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Ciselez un peu de coriandre fraîche et parsemez en le poulet. Servez avec le riz basmati, c'est un délice !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Mofin -  8 juin 2016
Excellent

Facile et excellent

Signaler flaque31 -  5 février 2016
Très bien

Sympa et facile

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