Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

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Il me restait de la pâte feuilletée après avoir fait ma Galette des rois et pour éviter le gaspillage une tarte fine s'imposer. Une tarte fine légère et gourmande, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée d'amandes effilées et d'un filet de miel. Croustillante à souhait avec des fruits fondants !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 1 disque de pâte feuilletée maison (ou du commerce)
  • 5 petites pommes
  • 1 poignée de framboises
  • quelques amandes effilées
  • 20 g de miel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et videz les pommes. Coupez en tranches fines ou légèrement épaisses (selon le goût de chacun). Parsemez de framboises, d'amandes effilées. Faites fondre le miel et nappez-en toute la tarte. Versez le reste de miel dessus.
  2. 2
    Enfournez pour 35/40 de cuisson à 180°C. Surveillez bien la cuisson car tout dépend des fours de chacun, il y en a qui chauffe beaucoup plus que d'autres.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 14 février 2016
Très bien

très bon

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