Galette des rois pommes caramel beurre salé

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Délicieuse.

Recette proposée par Linouchm

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • Pour les pommes :
  • 4 pommes
  • Un peu de beurre doux
  • Pour le caramel beurre salé :
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre salé
  • 20 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et coupez les pommes en cubes. Faites chauffer un peu de beurre doux dans une casserole et faites cuire les pommes. Lorsqu'elles sont cuites, retirez les du feu.
  2. 2
    Dans une petite casserole, mettez le sucre à fondre jusqu'à ce qu'il devienne un caramel liquide. Ajoutez hors du feu le beurre en remuant bien, puis la crème liquide.
  3. 3
    Mélangez le caramel aux pommes et ajoutez y un oeuf. Mixez le tout.
  4. 4
    Versez le mélange sur la pâte feuilletée étalée, et recouvrez avec le second disque de pâte feuilletée. Fermez bien la galette en repliant les bords.
  5. Pour finir
    Enfournez à 180 degrés pendant 30 min environ

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