One pot pasta à la bolognaise

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Découvrez cette recette de "one pot pasta" de linguines à la bolognaise. Le principe reste le même, tous les ingrédients cuisent dans la même casserole... moins de vaisselle, gain de temps et plat très savoureux.

Recette proposée par SPHIL44

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Dans une grande poêle (faitout, cocotte, wok, casserole...) faites chauffer l'huile d'olive pour y faire fondre les oignons et l'ail.
  2. 2
    Ajoutez la viande hachée en l'émiettant, les dés de tomates, le coulis de tomates, le bouillon cube, le thym et le laurier.
  3. 3
    Ajoutez l'eau et les pâtes. Salez et poivrez. Mélangez de façon à ce que les pâtes arrivent à fleur du liquide. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau.
  4. 4
    Couvrez et remuez de temps en temps. Le temps de cuisson peut varier suivant les pâtes... Ici à titre indicatif, 25 minutes ont été nécessaires alors que le temps de cuisson indiqué sur le paquet était de 11 minutes... Adaptez suivant la variété, la marque et votre goût...
  5. 5
    Le liquide est absorbé par les pâtes faisant place à une sauce onctueuse.
  6. Pour finir
    Ajoutez un peu de persil ou de basilic et répartissez vos pâtes dans vos assiettes de service. Saupoudrez de parmesan et servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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