Potiron, carottes violette, oignon rouge rôtis au thym, à l'orange et aux noisettes

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Un plat sucré-salé réconfortant, vitaminé et coloré.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez le potimarron. Ôtez les pépins. Coupez-le en grosses tranches épaisses. Plongez-les dans l'eau bouillante et cuisez-lez 10 min. Égouttez-les. Épluchez, lavez et coupez les carottes violette dans le sens de la longueur. Plongez-les dans l'eau bouillante et cuisez-lez 10 min. Égouttez-les.
  2. 2
    Mettez-les dans un plat allant au four. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez l'oignon pelé et coupé en morceau. Coupez en quartier l'orange. Ajoutez-les. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettez le thym. Cassez les noisettes, coupez-les et ajoutez-les.
  3. 3
    CUISSON : 30 min. Retournez les tranches à mi-cuisson. Servez chaud et au moment de servir, arrosez d'orange
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/potiron-carottes-violette-oignon-rouge-rotis-au-thym-a-l-orange-et-aux-a119867606

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