Spaghetti aux légumes d'hiver

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Profitons des bienfaits des légumes d'hiver cuits à la vapeur.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 200 g de spaghetti
  • 100 g de fleurettes de brocoli
  • 100 g de fleurettes de chou fleur
  • 2 carottes
  • 100 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire le brocoli et le chou fleur à la vapeur environ 6 min. Égouttez-les. Épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes. Plongez-les dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire environ 20 min. Égouttez-les Faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Plongez les Spaghettis. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les.
  2. 2
    Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Mettez le boeuf haché. Déposez les légumes. Salez, poivrez.
  3. 3
    CUISSON : 10 min Mélangez les légumes au boeuf avec les spaghettis Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive. Servez chaud.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/spaghetti-aux-legumes-d-hiver-a119848672

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