Madeleines au saumon fumé sauvage et l'aneth frais

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Servez les madeleines tièdes ou froides pour un apéritif ou une entrée.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais. Battez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraîche. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien l'appareil. Ajoutez le lait en mélangent pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200°C. Coupez les tranches de saumon fumé en petits dés. Ajoutez-les à la pâte. Ajouter l'aneth ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de piment. Versez la préparation dans des moules à madeleines. Enfournez 15 min. Servez tièdes ou froids pour un apéritif ou une entrée.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/01/madeleines-au-saumon-fume-sauvage-et-l-aneth-frais.html

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