Mini wraps de saumon

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J'ai fait cette préparation pour utiliser des pains spéciaux que mes enfants avaient laissé traîner et qui avaient un peu séché. Et hop, une nouvelle idée d'amuse-bouche...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 4 tortillas de blé
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 feuilles de salade
  • 1 jus de citron
  • 1 barquette de fromage frais (150 g)
  • 1 bocal de perles de jus de yuzu
  • quelques brins d'aneth
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Napper chaque tortilla de fromage frais et arroser de jus de citron. Saler, poivrer, saupoudrer d’aneth.
  2. 2
    Recouvrir avec de la salade, puis du saumon. Rouler les tortillas pour enfermer la garniture, envelopper de film alimentaire et réserver au frais.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, découper en tronçons et surmonter de perles de jus de yuzu. Bonne dégustation. Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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