Rochers à la noix de coco ou congolais

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Ces rochers ont une croûte délicieusement croustillante et un cœur complètement fondant, simplement un délice pour les amateurs de noix de coco !

Recette proposée par Perleensucre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C.
  2. 2
    Dans un récipient, mélangez du bout des doigts la noix de coco, le sucre et les blancs d’œuf.
  3. 3
    Façonnez des petites boules entre vos mains et disposez les rochers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. 4
    Enfournez 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les rochers soient bien dorés (surveillez bien car ils colorent vite !).
  5. 5
    Laissez refroidir sur une grille.
  6. 6
    Faites fondre le chocolat avec l’huile, quand celui-ci est fondu et lisse, trempez la base des rochers.
  7. 7
    Déposez-les au fur et à mesure sur du papier sulfurisé et laissez figer.
  8. Pour finir
    Mettez le reste du chocolat dans une poche à douille ou dans un cornet et nappez les rochers sur le dessus en fessant des zig-zag.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Chantalles - 11 février 2016
Médiocre

C des blancs en neige

Signaler Anne - 11 février 2016
Excellent

Tres bonne recette simple et efficace ! À suivre à la lettre.

Signaler Strumpfette -  9 février 2016

Bonjour dada,
C'est inscrit dans la recette: Mettez le reste du chocolat dans une poche à douille ou dans un cornet et nappez les rochers sur le dessus en fessant des zig-zag.

Signaler DADA - 22 janvier 2016

A quoi sert le chocolat indiqué ?

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