Cake au café et aux épices

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Une revisite d'un gâteau de ma tante allemande... A découvrir de toute urgence !

Recette proposée par Objectif : Zéro Miette!

Ingrédients

  • 1 tasse de café froid
  • 150 g de margarine
  • 150 g de sucre roux
  • 5 oeufs
  • 200 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 1 paquet de poudre à lever
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter dans un grand récipient, la margarine avec le sucre. Ajouter un à un les œufs. Dans un grand bol, tamiser la farine avec la poudre à lever, le cacao non sucré, la maïzena, la cannelle et la pincée de clou de girofle. Incorporer la poudre d’amandes.
  2. 2
    Verser le mélange sec avec le mélange humide, puis verser la tasse de café. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et verser dans un moule préalablement graissé et fariné.
  3. Pour finir
    Enfourner pour 40 à 45 minutes à 170°C. Ne pas oublier de piquer le gâteau avec la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson, avant de le sortir du four!

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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