Flan coeur détox pomme poire orange carotte citron betterave cardamome à l'agar-agar

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Diététique, sans sucre et riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 250 ml de jus Pink Power Détox KitchenDiet
  • 2 g agar-agar Nat Ali

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 2 h
  • 2 h 12 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par disperser l'agar-agar dans le jus de fruits. Bien mélanger le tout à la cuillère magique, puis mettre la préparation à chauffer dans une casserole. Ne pas cesser de remuer et arrêter la cuisson dès l'ébullition.
  2. 2
    Verser aussitôt la préparation dans un moule silicone (modèle duo coeur Mastrad), posé au préalable sur une plaque. Réserver la plaque au frigo pendant 4h, pour transformer cette boisson détox... en dessert diététique. Après 4h de repos au frigo... on obtient un flan d'apparence ferme "à la cuillère", mais au final, ultrafondant en bouche... j'ai adoré cette texture !

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