Crêpes aux pommes et au caramel salé

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Une recette proposée par Soy. Crédit photo : Angélique Roussel

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pâte :
  • 30 cl de Biosoy Vanille SOY
  • 100 g de farine de blé
  • 25 g de farine de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Garniture :
  • 3 pommes
  • 100 g de margarine végétale
  • 100 g de caramel
  • Fleur de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l’huile et le sucre. Délayer petit à petit avec le le Biosoy Vanille jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  2. 2
    Verser une louche de préparation dans une crêpière et faire revenir 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Procéder de même jusqu’à épuisement de la pâte et réserver les crêpes.
  3. 3
    Dans une poêle, faire d’abord fondre la margarine puis ajouter les pommes coupées en fines lamelles. Faire revenir le tout 5 minutes. Ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de caramel et une pincée de fleur de sel.
  4. Pour finir
    Verser les pommes sur les crêpes et rajouter un peu de caramel par dessus selon les goûts. Servir chaud.

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