Taboulé aux fruits secs et aux épices

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On se réchauffe les papilles avec une recette végétarienne plein de saveurs et d'épices !

Recette proposée par JuleaCuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Portez le bouillon à ébullition dans une casserole. Retirez la casserole du feu, ajoutez les épices en poudre : curcuma, cumin et piment, et le couscous, puis couvrez. Laissez reposer 5 minutes.
  2. 2
    Puis laissez complètement refroidir, et décollez les graines à la fourchette.
  3. 3
    Faites griller les pignons dans une poêle.
  4. 4
    Découpez les tomates, le concombre, les figues en petits morceaux. Ajoutez aux couscous.
  5. Pour finir
    Assaisonnez avec la coriandre ciselée, le jus de citron et l'huile d'olive. Servir très frais.

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