Tarte au chocolat onctueuse

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Très facile à réaliser et toujours une réussite parmi les invités. Inratable!

Recette proposée par Oivier Sanchez

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 2 mn
  • 42 mn

Préparation

  1. 1
    Faire la pâte brisée, en mélangeant tous les ingrédients dans le bol du mixer, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne pas travailler la pâte trop longtemps. Étaler et placer la pâte dans un moule a tarte. Recouvrir de papier cuisson et de riz (ou des billes céramiques) afin d'empêcher la pâte de monter. Mettre au four et cuire pendant 20 minutes. Enlever le papier et le riz (ou billes céramiques) et remettre au four 5 minutes, jusqu'à que la pâte soit bien colorée. Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante. Porter la crème à une légère ébullition et verser dans un saladier (résistant à la chaleur), verser tout le chocolat, cassé en morceaux, et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou une spatule en silicone, jusqu'à que tout le chocolat ait fondu.
  2. 2
    Verser l'appareil encore chaud dans la tarte refroidie, et laisser reposer à température ambiante (2 heures) ou 20-35 minutes au réfrigérateur.
  3. Pour finir
    Une fois que le chocolat figé, découper les parts et savourer. Servir idéalement avec des fraises, framboises et myrtilles, ou un sirop fruit de la passion et des copeaux de noix de coco fraîche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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