Cake amandes, noix, noisettes et raisins Énergie - Keks

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Cake amandes, noix, noisettes et raisins Énergie - Keks

Une recette culte de ma famille préparée avec amour par ma Maman Alicia...

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn
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Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°C. Battez les jaunes d'oeufs avec du sucre. Ajoutez le jus de citron petit à petit. Mélangez les fruits sec et à coque avec la moitié de la farine. Bien enrober chaque morceaux. Ajoutez les jaunes d'oeuf battus.
  2. 2 Battre les blanc d'oeufs en neige bien ferme. Ajoutez au précédant mélange tout doucement avec le reste de la farine. Cette étape est très délicate car il faut aller vraiment doucement et mélanger sans casser les blancs d'oeuf. Verser la pâte dans un moule rectangulaire (28 cm) beurré.
  3. 3 Enfournez pour 50-60 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un bâtonnet en bois. Laissez refroidir et démouler.
  4. Pour finir
    Vous pouvez saupoudrer votre cake de sucre glace. Il se conserve très bien, emballé dans un film alimentaire. Il est meilleur deux jours après la cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 2 avis)
Signaler catherine-f88 - 29 octobre 2018
Excellent

J ai pris contact avec l auteure de cette recette qui gentiment confirme qu il ne faut pas de beurre...je vais donc le faire

Signaler claudinea - 26 octobre 2018
Excellent

je n'ai pas encore essayé, mais je remarque qu'il n'y a pas de beurre dans ce cake ?

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