Velouté de butternut, lentilles et carottes

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Une soupe originale qui plait aux plus grands comme aux tous petits.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Épluchez et coupez en morceaux l'oignon et l'ail. Faites-les rissoler dans de l'huile. Épluchez et coupez en rondelles les carottes. Épluchez et coupez en morceaux la courge Butternut. Ajoutez les morceaux de courge et les rondelles de carottes. Rincez les lentilles. Ajoutez-les. Couvrez d'eau.
  2. 2
    Portez l'ensemble à ébullition à feu vif. Laissez cuire à feux doux pendant 45 mn à 1h. Mixez. Ajoutez la crème fraîche. Mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de persil plat et 1 biscotte à chaque personne. Servez.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur ma page Facebook : https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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