Roulés de dinde au Tartare ail et fines herbes

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Des roulés de dinde faciles, rapides et avec beaucoup de saveurs.

Recette proposée par Toque-et-Tablier

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde fines et larges
  • 4 cuillères à café bombées de Tartare ail et fines herbes
  • huile
  • sel poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez vos escalopes sur une planche. Ajoutez une cuillère à café bombée de tartare dans le premier tiers supérieur. Enroulez l’escalope en essayant de fermer les bords (afin que le tartare ne s’échappe pas par les côtés à la cuisson) et ficelez-le. recommencez 3 fois.
  2. 2
    Sur feu vif, faites bien chauffer la poêle avec l’huile : faites attention aux projections et ajoutez les roulés de dinde. Faites-les colorer sur toutes les faces, puis baissez le feu et laissez cuire 3 minutes de plus.
  3. 3
    Sortez les roulés de la poêle, à la place ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et grattez les sucs. Laissez bouillir l'eau et versez ce jus sur les roulés. Salez et poivrez.
  4. Pour finir
    Retrouvez toutes mes recettes sur www.toque-et-tablier.com

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