Madeleines au râpé de jambon et Vache qui rit

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Une idée apéritive qui va en ravir plus d'un : des madeleines au râpé de jambon et Vache qui rit ! Légères en bouche et fondantes.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • Recette pour 24 madeleines :
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre
  • Ciboulette
  • 8 portions de Vache qui rit
  • 150 g de râpé de jambon

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs avec le sel et poivre. Ajoutez levure et farine. Ciselez la ciboulette et mettez dans la pâte. Ajoutez le râpé de jambon ainsi que les portions de Vache qui rit.
  2. 2
    Donnez un bon coup de fouet pour mélanger le tout. S'il reste des morceaux de Vache qui rit, ce n'est pas grave. Cela donnera ce côté fondant.
  3. Pour finir
    Dressez votre pâte sur une plaque à madeleines et enfournez pour 8/10 min de cuisson à four très chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler chantal-m14 - 16 juin 2016
Bien

Apéro impromptu ce soir. Je viens de réaliser cette recette et j'ai suivi scrupuleusement la recette en y ajoutant cependant des dés de tomates séchées. je viens de goûter et désolée au risque de décevoir j'ai trouvé cela un peu fade. La vache qui rit n'apporte pas un réel plus. A mon avis je pense qu'il faudrait utiliser un fromage un peu plus corsé, type chèvre, voir comté ou autre? A voir!!! Je verrais tout à l'heure ce qu'en pense mes invités?

Signaler diplo70 - 21 avril 2016
Excellent

Très bonne recette, en entrée comme en apéritif, c'est excellent.
Quantité réalisée : 20 madeleines.

Signaler Ptiboucb - 28 mars 2016
Excellent

Très bon, meilleur tiède. Facile à faire

Signaler Noemie - 11 mars 2016
Excellent

Très bon !

Signaler Nadia -  9 mars 2016
Excellent

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