Galette à la frangipane et aux Carambars

 |
Ajouter

Tout simplement : divinement bonne !

Recette proposée par Fabienne Marie

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâtes feuilletée
  • 80 g de sucre glace
  • 140 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 12 Carambars
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Carambars
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire fondre dans une casserole les Carambars, le beurre et le lait sur feu doux (réserver). Réserver au réfrigérateur 30 minutes Préchauffer le four à 190°c. Dérouler la première pâte sur une plaque de four et la piquer à la fourchette.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.
  3. 3
    Ajouter la poudre d’amande et la maïzena, mélanger entre chaque ajout.
  4. 4
    Incorporer le mélange aux Carambars, mélanger de nouveau.
  5. 5
    Étaler la frangipane aux Carambars sur la pâte en laissant un bord d’environ 3 cm. Déposer la fève dans la crème.
  6. 6
    Humecter les bords avec un peu d’eau puis recouvrer avec la deuxième pâte feuilletée en joignant les bords avec les doigts. Avec un pinceau, dorer la galette avec le jaune d’oeuf dilué à 2 cuillères à soupe d’eau.
  7. Pour finir
    A l’aide d’un couteau, dessiner dessus (sans percer la pâte). Enfourner pendant 30 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Galette des rois