Crêpes soufflées au lait de coco

 |
Ajouter

Une recette proposée par Suzi Wan

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre 50 grammes de beurre.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes et le sucre.
  3. 3
    Versez la farine et le sel dans une jatte. Creusez une fontaine au centre et versez-y le mélange jaunes/sucre.
  4. 4
    Mélangez en incorporant la farine petit à petit, puis versez le lait et le lait de coco en filet, tout en mélangeant.
  5. 5
    Ajoutez le beurre fondu, mélangez.
  6. 6
    Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
  7. 7
    Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte dedans.
  8. 8
    Faites cuire 2 minutes puis retournez la crêpe soufflée et poursuivez la cuisson 1 minute. Posez la crêpe dans une assiette et réservez au chaud.
  9. 9
    Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  10. Pour finir
    Servez les crêpes bien chaudes poudrées d’un nuage de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires