Bœuf et légumes sautés au soja

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Une recette proposée par Suzi Wan

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 3 bavettes de bœuf
  • 3 échalotes émincées
  • 1⁄2 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 bocal de germes de soja Suzi Wan®
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja salée allégée en sel Suzi Wan®
  • 3 cuillères à soupe de sauce Nuöc Mám Suzi Wan®
  • 6 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 3⁄4 purée de piments Suzi Wan®

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez et rincez les germes de soja.
  2. 2
    Coupez la viande en lanières.
  3. 3
    Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir les échalotes.
  4. 4
    Ajoutez la viande, faire cuire 3 minutes, puis incorporez les poivrons et les germes de soja.
  5. 5
    Versez le nuöc mám et la sauce soja, mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.
  6. Pour finir
    Décorez avec la ciboulette ciselée et servez aussitôt avec du riz blanc.

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Signaler jean_j - 25 avril 2016

Bonjour
Ca& veut dire quoi : "3⁄4 purée de piments Suzi Wan®" ?
3/4 de cuiller à soupe ? à café ?
3/4 de pot ? de petit pot , de grand pot ?
Soyons précis, donnons les proportions en grammes, cl ou ml, et le cuisinier amateur y trouvera son compte !

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