Minis crêpes aux pépites de chocolat noir et blanc

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Une recette Elle&Vire © Elle&Vire Photographe : Patricia Kettenhofen

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter 25 cl de Crème Fleurette Légère Elle & Vire et réserver au frais.
  2. 2
    Faire fondre le Beurre de Condé-sur-Vire demi-sel Elle & Vire, ajouter le zeste et mélanger. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer le reste de Crème Fleurette Légère Elle & Vire.
  3. 3
    Tamiser la farine et la levure dans un récipient et y ajouter progressivement le mélange d’œuf, de sucre et de crème puis le beurre fondu. Laisser reposer 30 min à température ambiante.
  4. 4
    Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et verser un peu de pâte afin de former des cercles de 5 à 6 cm de diamètre. Disposer sur chaque disque quelques pépites de chocolat, laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent. Retourner ensuite les petites crêpes et cuire 1 min. Répéter l’opération avec le reste de pâte, tout en huilant légèrement la poêle de temps en temps.
  5. Pour finir
    Servir les crêpes au chocolat avec la crème fouettée.

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