Sauce au miel

Name: Sauce au miel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de miel; 15 cl de vinaigre; 50 cl de fond de veau; 1 cuillère à café de maïzena

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Parfait pour accompagner un magret de canard

Julien Poupart

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Ingrédients

100 g de miel
15 cl de vinaigre
50 cl de fond de veau
1 cuillère à café de maïzena

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Verser le miel dans une casserole sur feu doux pendant 5 min.
2 Ajouter le vinaigre et laisser réduire de moitié.

3 Ajouter le fond de veau et laisser cuire pendant 20 min, toujours à feu doux.
Pour finir
Diluer une cuillerée à café de Maïzena dans un peu d'eau et ajouter à la sauce afin de l'épaissir.

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Sauce au miel

Julien Poupart

Ingrédients

Réalisation

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