Mini Galettes des rois à la frangipane et à la Confiture Myrtilles-Cassis

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Une recette proposée par Bonne Maman. Crédit photo : Bonne Maman / M. Langrand & C. Sommelet

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 g de poudre d'amandes
  • 4 cuillères à soupe de Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®
  • 80 g de sucre fin
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre mou
  • 1 jaune d'œuf
  • Fèves

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    A l'aide d'un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou. Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d'œuf.
  3. 3
    Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées.
  4. 4
    A l'aide d'une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d'œuf.
  5. 5
    Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
  6. Pour finir
    Une fois cette recette Bonne Maman® terminée, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !

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