Gâteaux-sapins crus végans chanvre-sarrasin avec pommes-noisettes-noix-dattes-raisins et psyllium

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Protéinés, riches en fibres

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 20 g poudre crue de protéines de chanvre Lifefood
  • 20 g Cru'sti Matin "Instants d'Automne" Biscru
  • 10 g graines de chanvre décortiquées Lifefood
  • 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
  • 50 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Disperser tous les ingrédients secs puis verser l'eau. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  2. 2
    Répartir la préparation dans 2 moules individuels (mini-sapins), en prenant soin de bien tasser et lisser, afin d'avoir un beau résultat après démoulage. Réserver les gâteaux au frigo pendant 3h minimum... ou toute une nuit.
  3. Pour finir
    Une fois démoulés, les conserver au frigo jusqu'au moment de leur consommation, pour les déguster bien frais.

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