Sablés salés au Comté et grains de lin, aux olives et herbes de Provence, au chèvre et noix, au maïs et tournesol

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Déclinables et emporte-piéçables selon vos envies du moment. Ici version Noël. Pratique cette recette non ? Je vous laisse la découvrir .

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

  • Pour la pâte de base :
  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
  • Pour les sablés au comté et graines de lin :
  • 60 g de comté râpé
  • 30 g de graines de lin (farine'up)
  • Pour les sablés olive et herbes de provence :
  • 100 g d'olives hachées
  • 20 g d'herbe de provence moulues
  • Pour les sablés chèvre et noix :
  • 100 g de fromage de chèvre mixé
  • 40 g de noix hachées
  • Pour les sablés maïs et tournesol :
  • Remplacer la farine blanche par 150 g de farine de maïs
  • 40 g de graines de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter l'oeuf avec le beurre fondu, ajouter la farine, le sel et le poivre et ajouter les ingrédients de garniture choisis dans l'une des recettes plus bas. Préchauffer le four à 200 °.
  2. 2
    Première recette : comté et graines de lin. Ajouter à la pâte de base les ingrédients. Bien mélanger et former une boule comme une pâte à tarte. Étaler sur environ 5 mm d'épais et emporte-piécer. Déposer sur une plaque à four garnie de papier cuisson et enfourner pour environ 15 minutes.
  3. 3
    Deuxième recette : olive et herbes de provence. Ajouter à la pâte de base les ingrédients et procéder comme ci-dessus.
  4. 4
    Troisième recette : chèvre et noix. Ajouter à la pâte de base les ingrédients et procéder comme ci-dessus.
  5. 5
    Quatrième recette : maïs et tournesol. Procéder comme indiqué plus haut.
  6. Pour finir
    Pour étaler plus facilement la pâte vous pouvez la passer au frais 10 minutes. Vous pouvez très bien diviser votre pâte de base en 4 et de ce fait diviser par 4 les ingrédients à ajouter afin d'obtenir 4 sortes de biscuits avec une seule pâte. De plus les variantes sont à décliner selon votre envie (parmesan, chèvre romarin miel...). Allez 1, 2, 3, régalez-vous !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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